宁波：生猪屠宰过程昨起网上直播 市民可网上监控

外地来的生猪屠宰前是如何检测的？病死猪如何处理？如果市民对这些问题有疑问，可以通过网络来寻找答案。昨天，宁波市定点屠宰场网络监控公示系统正式开通，今后市民可以通过网络监控生猪、菜牛屠宰的全过程。

昨天，记者登录宁波市菜篮子网站(www.nbclz.gov.cn)，进入宁波市定点屠宰场网络监控公示系统，可以看到7家生猪中心屠宰场和1家菜牛屠宰场的实时监控视频观看窗口，其中有2家生猪屠宰场的视频向公众开放。据了解，下一步所有8家屠宰场的直播内容都会逐步全部开放。

记者点击开北仑中心屠宰场的实时视频，只见有包括卸猪处、猪仓库、待宰间、热烫毛、屠宰车间、猪肉批发处等13个场景可供选择，每一个操作过程的实时画面都能看得到。打开屠宰车间的画面，只见一头头生猪宰杀后进入了流水线，又经过去毛、开膛、分割等步骤，被劈成一大片一大片的白条肉，其间有几个工作人员在操作，如何操作过程都能看得一清二楚。