樊福好：从健康养猪比赛过程中发现很多问题

樊福好：从健康养猪比赛过程中发现很多问题

主持人(广东科邦饲料科技有限公司总经理 颜洪芳 ）：樊福好博士在生猪健康评价体系方面做了很多研究，并且广泛应该用于生产实践，利用这个体系举办健康养猪技术比赛已经举办了第四届，并获得了很高的评价和很好的反响。那么请问樊博士，您认为哪些不良的现象严重阻碍了养殖业的健康，需要行业引起哪些警惕？

农业部种猪质量检测中心(广州)检测室主任 樊福好：健康比赛除了倡导健康养殖外，我们还想通过健康比赛的数值来发现养殖中的问题。现在发现最主要的问题是猪的中毒问题。中毒问题应该是养殖方面中非常重要的问题。我记得以前在南方农村报（采访时）讲过一句话，我说，养猪业最大的一个误区，一个错误的概念，就是加药保健，到现在为止，整个中国对整个概念认同度，或者说争论，差异还是比较大的。因为很多人都认为加药是可以保健的。确实，为了提高养猪的生产效益，我们可以在饲料里面加点药物，但是我觉得从健康养殖这个本质来说，加药保健是一个彻头彻尾的错误概念。药物，尤其是抗生素。加药应该要拒绝抗生素。加药和保健根本…[详细]

曾振灵：我们国家抗生素的使用量偏大

曾振灵：我们国家抗生素的使用量偏大

主持人：曾教授是华南农业大学的药理研究室主任，也是我们农业部畜牧产品质量监督检验检测中心的常务副主任。对抗生素有着深刻的认识。我想问一下曾教授，抗生素禁用于中国饲料添加剂，您觉得是否可能。第二个问题，禁用是否有负面作用。第三个，你认为那些绿色添加剂真正对行业有作用，哪些还需要进一步的探索。

华南农业大学教授 曾振灵：抗生素无论是在兽医还是人医，都讨论得非常多。我前几天看过中央电视台13频道的一个介绍，国内我们人的抗生素的使用量，平均每个人的使用量是美国的十倍。在我们国家，如果你去医院看病的话，超过一半的人，医生都会给他们开抗生素。假如我们要在医院住院的话，使用抗生素的概率是70%，这个也是比美国高很多。我们学院有一个老师的哥哥是在美国，他哥哥把他的小孩带回来国内的话，他小孩患感冒的概率是非常高的。但是一回到美国就没问题了。还有一个，我们国家抗生素的产量也是非常大的。这也是中央电视台上说的，一个浙江省生产的抗生素，按照它现在的产量，它的产能还能增加到10倍到20倍。就是说，它一个省就可以生产全中国的…[详细]

蓝天：要结合国情，与时俱进

蓝天：要结合国情，与时俱进

主持人：温氏今年来的养猪事业的发展是有目共睹，同时养猪人都很清楚，今年的养殖成本不断上升，我想问问蓝总，面对不断上升的成本压力，养殖业如何在赚钱和健康绿色之间取得平衡？

广东华农温氏畜牧股份有限公司总经理 蓝天：社会的发展过程，是有阶段性的，以前不合理的，现在合理了，或者说现在合理了，未来也不一定合理。我很赞同刚刚几位专家的看法，我觉得确确实实要结合中国的国情，与时俱进。但是我不太主张像阿甘一样，一个人跑在最前面，没有什么意义，都不知道跑到哪里去了，前面的路在哪里都不清楚。这种我就不是很提倡。我记得，有一本书，它讲得很有意思，现在也是比较热销的一本书。叫做周斌易马，里面有一个人，他是最疯狂的也是最聪明的，他最终想消灭人类，他认为人类糟蹋了地球，糟蹋了一千年。最终我们还是要尊重生命的。我觉得大家要不断的改善，不断地推进我们的整个操作，向着健康养殖的方向去努力。以前我们国家不监测那个PM2.5的颗粒，不检测的。现在终于开始检测了，一检测就发现广州这么严重，虽然大家都活…[详细]

袁金锋：南方建大规模猪场可能会有一定的困难

袁金锋：南方建大规模猪场可能会有一定的困难

支持人：艾格菲今年在养猪业的扩张也是颇为引人瞩目的，其推广的西式养猪模式也是在行业中兴起的一股热潮。我想问，西式养猪模式是否用抗生素在饲料中保健呢？你认为养猪业的规模化发展趋势对于健康养殖的实现有没有影响？

艾格菲国际集团西式猪场技术总监 袁金锋：我谈谈我个人的感受，我很赞成药物不能做保健的说法，我们唯一能做的是在猪群整个操作过程中，比如说在呼吸道疾病这块，如果猪群发病超过一定的比例的情况下，我们可能要在饲料里加一点药物。如果发病猪只不是很多的情况下，我们不会在饲料里添加药物。这是我们目前的做法。一些猪场，我们的乳猪，包括断奶的猪，从广西运到江西去，我们在运送的过程中，在应激的情况下，也没有在饲料里面添加任何的抗生素的药物进去，也没有在水里加特殊的药物。所以，目前，在整个饲养过程下来，我们对于药物的成本是非常低的。

另外一个，我们谈到养猪的概念，在国外参观过后，我们在整个养猪的免疫程序，还有养猪的记录体系里面，我们没有盲目地规定一定要打哪几种疫苗或…[详细]

安多福郭秀玲：很多猪场都是用过硫酸钾对着猪喷

安多福郭秀玲：很多猪场都是用过硫酸钾对着猪喷

主持人：安多福是一个全新的，专业从事消毒剂的动保企业，我们都知道消毒剂是防御的屏障，但是当前疾病复杂，耐药消毒剂的情况也很普遍，我们樊博士就曾经提出，耐药消毒剂是养殖业的三大污染之一，对此，你怎么看？

深圳市安多福动物药业有限公司董事长 郭秀玲：就这个问题，我想和大家交流一下，我觉得樊博士说消毒剂是三大污染之一，是根据现在养殖场的情况来说的，应该是非常对的。我们公司在消毒这个领域里面，已经有21年的历史了，我们以前专门是针对医院的，人用这一块的。从我们正式打算进入养殖行业时，我们对市场上的一些消毒情况以及消毒市场、消毒剂的产品，进行了一些调研以后，我真是感到非常吃惊，非常痛心。我感觉养殖业的消毒水平比人用的这块落后几十年。

像现在在医院里面的消毒已经是很规范了，包括使用什么样消毒剂，包括使用什么样的对象，比方说对人体，还是对环境，这些方面都不同，它的消毒剂都不同。包括使用的浓度，包括选择药品的烈性程度都是不一样的，因为医院有很多层次，它有病人，有病…[详细]

李树森：动保企业不应该单纯追求销量

李树森：动保企业不应该单纯追求销量

主持人：瑞普生物是上市公司，从事疫苗，兽药产品等经营，这个疫苗，兽药生产出来是为了抵抗疾病，但是疾病消灭了，企业的销量就下降了，那我想问李总，作为动保企业，如果在企业效益和倡导健康养殖之间发挥一个平衡呢？

天津瑞普生物技术股份有限公司副总经理 李树森 ：刚才几位专家说得特别好，特别是樊博士谈到猪的健康怎么评价。

我也是很关注的一个事情就是，中国用的抗生素多，美国是人平均13克，中国是138克。但是中国人用的抗生素多了以后，我们就更健康了吗？难道我们的身体就更好了吗？最近一个大家都很关注的事情，药价这么高的推手是谁，又谈论到医生。为什么我们行业里面用这么大量的抗生素到底谁是推手。大家可能会讲，整个社会的发展，物质发展得很快速，第二个是城市化的进度，有更大需求量。所以它就促进了这个行业大的畜牧业的发展。以大的畜牧业为依托的动保行业，开始了猛攻。

另外，我们可以看到，国内企业和国外企业的竞争又是两码事。国外企业竞争的优质客户，我们竞争的往…[详细]

李永新：健康养殖要结合环境、生态和经济效益来实践

李永新：健康养殖要结合环境、生态和经济效益来实践

主持人：李总，您是如何定义健康养殖？它应该包括哪些内容？

深圳市圣西马生物技术有限公司副总经理 李永新：实际上对我来讲的话，我对健康养殖这个定义的理解，还是经过几个层面发展（建立起来）的。健康养殖首先是养殖跟环境的关系要和谐，这是环保方面的问题；第二个就是生态方面的考虑；还有一个考虑是，经济效益方面的问题。这三个大的要素都是需要我们去考虑的。

总的来说，李永新认为，健康养殖要结合环境、生态和经济效益来实践，目前的养殖方法导致猪场过于依赖众多抗生素类药物，投入巨大的金钱但远未使养殖场达到理想的健康水平，反而生产出了一些高抗类农副产品。同时，畜禽产品流通方式以及相应的监管不足也是导致目前“养猪的不敢吃自己养的猪肉，养鱼的不敢吃自己养的鱼”怪相的重要结果。